Município de Tunápolis

Tunápolis - Rota das Cucas Alemães - Kuchen A ‘’Cuca ‘’ na Alemanha é chamada de Streuselkuchen, que significa ‘’Bolo de Flocos’’. Em alemão: Kuchen (fala-se Kuran)= ‘’Bolo’’, Streusel (fala-se Stroisel)= ‘’Granulado’’ ou ‘’Flocos’’, traduzindo Cuca de Farofa. A Cuca é uma massa coberta por uma farofa crocante, à base de manteiga vendida como uma tradicional e genuína receita. Hoje, as variações, que fazem a cabeça e o estômago dos apreciadores da tradicional receita são diversas, tanto que já há até a versão salgada. A cobertura vai de uva, banana, coco, chocolate, doce de leite, queijo, nata e as salgadas de linguiça. Então a cuca chegou ao Brasil por meio dos europeus e é, essencialmente, uma espécie de bolo-pão tradicional da Alemanha que, na região Sul do Brasil, passou a fazer parte do cardápio cotidiano desde a imigração alemã. Com os Imigrantes alemães esta sobremesa típica foi reconhecida no mundo inteiro. Os fatores que alavancaram seu sucesso foram à praticidade do preparo e o custo dos ingredientes e que oferece um sabor neutro podendo combinar com qualquer fruta ou geleia da região. Tunápolis, Município do Extremo Oeste de Santa Catarina hoje com 4.612 habitantes, colonizada por Imigrantes alemães. Kuchen (Cuca) é uma tradição que passa por todas as gerações e muito consumida por toda população do Município. Locais onde podem ser encontradas; >PADARIA E CONFEITARIA GOSTINHO BOM; >PADARIA E CONFEITARIA DELICIAS DO OESTE; >SUELY DOCES E SALGADOS ; >PRODUTOS ARTESANAIS DA JANICE (CASA DO ARTESANATO) ; >SUPERMERCADO VENEZA ; >COOPER A1 ;